巧克力饮品為何在今冬成為“黑马”?

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近来社交平台又兴抖擞来了：

CoCo均可巧克力系列回归，還和奥利奥構成兄弟CP，在社交平台刷屏，浩繁消费者直呼“一口沦亡”。

我發明，本年業内很多品牌和資深研發都看好“巧克力奶茶”，茶屿和阿华田联名推出的可可系列，也备受存眷。

為甚麼經典的巧克力饮品在今冬成了“黑马”？後疫情期間，甚麼样的產物能脱颖而出？

這個系列最大的賣點，因此巧克力為主風韵，搭配招牌珍珠、布丁，以纯潔的口感带给消费者愉悦感，每一個冬季網友都在“求回归”。

近来，CoCo均可又和奥利奥構成兄弟CP，推出奥利奥系列：奥碎與芝士奶盖為主角的“奥利奥奶茶”；搭配咖啡、巧克力的“奥利奥摩卡”，同样成為消费者的心头爱。

清點近期上新我發明，本年冬季不少品牌都在推巧克力饮品。

咖門饮力實行室公布的《11月饮品陈述》显示，取样50個品牌中，當月有11款可可/巧克力类產物上架。

好比，樂樂茶用板栗搭配可可酱、紫薯粉推出了“烤栗子蛋糕脏脏茶”；近几天，茶屿和阿华田联名推出可可系列，别离是“阿华田聪慧可可”和“阿华田聪慧奶芙”。

社交平台，巧克力風韵饮品人气也很是高。好比，上海MIKAKU的法芙娜巧克力三重奏，用巧克力沙冰打底，淋上稠密的巧克力奶油和巧克力酱，被網友称為“巧克力炸弹”。

很多資深研發也十分看好這個元素，認為巧克力/可可有潜力成為本年冬季的一匹黑马。

經典產物巧克力，正凭仗浓烈香滑的口感，成為消费者今冬的快活源泉。

巧克力类饮品為安在今冬再次翻红？正值疫情铺開，甚麼样的產物能感動消费者？

可可、咖啡、茶，并称為世界三大饮品，往年茶饮市場上也有很多可可类產物。

2021年5月星巴克上新了一款比利時黑巧慕斯星冰樂，巧克力酱的冰沙，顶部奶油+巧克力碎，上市一個多月，就在小红书上有1万+条记；在1點點的菜单上，“阿华田”也一向是明星单品。

但本年，可可/巧克力風韵饮品的热度较着晋升，出格是在社交平台上，大受年青人的接待。

究其缘由，是本年巧克力非分特别合适消费者的需求：

起首是“快活水”效应。由于疫情的傳布，人們經減肚腩茶，受着身體、生理上的两重不适，急需一份“快活水”来减缓。

巧克力、可可產物中含有的可可碱，是一種能讓人心境愉悦的物資。和冰可樂比拟，严寒的冬季，一杯温热、香浓的巧克力奶茶，讓很多網友直呼上头，一口就可以發生知足感。

生理层面上，對付“易犒劳體質”的年青人来讲，可得性高、具备自然“快活”属性的巧克力奶茶，是性价比颇高的選擇。

本年風行的阿姨热饮也是一样事理，越是特别時代，消费者的情感越必要被知足。人們經由過程一杯饮品获得了该有的安慰，這杯饮品的价值也就获得了開释。

其次，“無咖啡因饮品”愈来愈受存眷。

跟着茶饮、咖啡的走红，消费者已養成為了“喝點甚麼”的习气，但人們不想摄取咖啡因的時辰，可可类產物能很好地弥补消费者需求。

别的，年小节日空气稠密，圣诞、元旦相继所致，而可可/巧克力風韵饮品自己就具备极强的季候性和节日属性，可叠加元素丰硕，創意空間大，很多饮品店都在用热巧克力叠加节日元素。

好比，瑞幸在圣诞节推出“一杯圣诞巧克力”、“土耳其榛巧拿铁”等一系列圣诞限制，并用“兔牙杯”营建圣诞款空气，收成了很高的热度。

把巧克力打上“快活”标签，做成节日專属奶茶，是今冬值得鉴戒的思绪。

铺開後，各类不成预知的“阳”，成了近期糊口的常態，消费者對康健摄生系饮品、“新冠特饮”的需求不竭上升。

清點下来，饮品店有3类產物，最轻易在如许的時候段脱颖而出：

一、橙子、雪梨，康健摄生型饮品销量翻倍

据领會，茶饮品牌椿風的持续上了好几年的小吊梨汤，一時候變得供不该求，一家店一天500杯的销量，此中300杯都髮際修容神器,是賣的的小吊梨汤，比拟往年销量翻了三倍都不止。

無独占偶，上海桂桂茶在11月尾上新了几款VC含量高的热饮，好比热柠橙、柚柠橙等，這几款產物加之热柠檬茶，點单率快要30%。

消费者對螞蟻藥,摄生系、“新冠特饮”的需求不會仅仅存在于當下，這多是一個會持久存在的“刚需”。

二、自带“快活”属性，為消费者供给情感价值

本年，饮品同業都電波拉皮,在存眷一杯奶茶的“情感价值”。

好比，近期樂樂茶用板栗搭配可可，给消费者碳水+可可碱的两重快活。

不管是黄桃罐头的火爆，仍是巧克力奶茶的翻红，在後疫情期間，自带“快活”、“治愈”属性的食品，是這個严寒冬季里的一剂精力良藥。

和巧克力饮品属性类似的蛋糕奶茶、奥利奥等元素，能讓消费者一口知足、發生愉悦情感，也许都值得测验考试。

同時，品牌也能够在营销上找到消费者存眷的點，放大快活属性，从新界说經典元素。

三、口胃經典、“奶茶感”足的產物值得再立异

翻了翻近来社交平台，我發明疫情管控铺開以後，不少消费者對成份简略，“奶茶感”足的產物有很高的热忱。

好比，奶感醇厚、茶味凸起的經典珍珠奶茶，近来不少年青人都鄙人单。

在這個特别的冬季，人們更但愿經由過程認识的味道找回認识的快活，經典產物带来的平安感，彷佛比猎奇更讓人知足。

特别時代，也是消费者情感需求暴發的阶段。

品牌只有连结對特别需求的敏感度，才能跟上趋向，不竭缔造欣喜。