中草药保健飲料:凉茶

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有關專家暗示，發源于华南地域的凉茶可追溯到公元306年，它是东晋醫药家葛洪到岭南時，针對本地的瘴疠残虐，在悉心钻研和总结其临床履历後留下来的贵重财產，是以可以说凉茶是咱们先人在持久與大天然作斗争总结而来的一种摄生“秘方”。“秋冬防肺燥，春夏祛暑湿”就形象地表現了凉茶在岭南人民平防掉髮洗頭水,常摄生中的首要性。

凉茶今朝成长势头迅猛，已成為與水、碳酸飲料、牛奶、果汁飲料并列的自力品类，成為苍生家庭必备的主流平常飲料。

專家認為凉茶风行天下的缘由重要有三個：

第一，天气变暖，都會化過程加重，加之工業化热、情况污染等身分，和糊口方法的扭转，如體力劳动的削减、熬夜上火、嗜食辛辣、糊口不纪律，“上火”几近無時不在、無处不在，凉茶產物合時而生，知足了現代人的需求;

第二，凉茶便利、平安、有用的特色更合适現代人的康健理念;

第三是技能的改造和前進。今朝凉茶已從手事情坊的出產方法酿成了大范围專業化出產，解决了飲用未便、运输未便和保留期短的问题。
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此前有關夏枯草的添加问题以卫生部的通知布告画上句号：“王老吉凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料為傳瑜珈襪,统凉茶建造配料，按照產物配丹方量展開的毒理學平安性评价及人體试食實验证實產物食用平安”。既然王老吉凉茶是正當存案的平安食物，那為甚麼夏枯草没被列白內障,  入药食同源名单呢?對此，專家暗示，药食两用名单是2002年公布的，而我國地區广漠、資本丰硕、物种浩繁，現實上利用到飲食配方中的不止名单所列的87种，作為野菜食用的夏枯草就是制命名单時被漏掉的典范。

專家暗示，同其他飲料比拟，凉茶走的是彻底分歧的門路，由于凉茶含有微量的菊花或夏魔術掃把,枯草或金银花等中草药原料，這些中草药具备清热解毒、摄生保健、抗氧化、抗病毒等感化，合适現代人以预防為主的康健摄生需求，這也是凉茶今朝引领飲料市場风流的重要缘由。從另外一個层面讲，凉茶已有上千年的汗青，同其他飲料比拟具备丰硕的文化内在，是國度非物資文化庇護遗產，是中式飲料的代表。跟着中汉文化的回复，凉茶行業成长空間庞大，将来凉茶企業要下鼎力气提高凉茶在國际市場的認知度，使之有朝一日成為國际上的主流飲品，發扬光大中华民族的傳统飲食摄生文化。